2016年8月10日，蚂蚁金服合作伙伴大会在北京举行，与会嘉宾解读了“互联网+”形势下的行业发展与生态创新。支付宝口碑生态合作伙伴、“互联网+ERP”运营商云纵公司CEO吴剑光在本次大会餐饮专场讨论会上分析了“互联网+餐饮”的蝶变历程，详细阐述了餐饮企业应如何利用互联网工具及其优势实现经营模式的升级，以及如何通过“互联网+ERP” 增强竞争力。
吴剑光认为，“互联网+”时代的消费者对线上消费的接纳度日益提升，餐饮行业的线上线下融合也快速加深，餐饮商家必须注重提升与消费者互动的能力。云纵基于口碑生态的“互联网+ERP”为餐饮商家提供了围绕消费者展开全渠道自主运营的强大工具，帮助商家重构与消费者的关系，从而提升效率、控制成本、增加营收。这场内容充实、精彩纷呈的演讲不仅赢得了现场观众的阵阵掌声，更是引发现场众人频频拍照。演讲多次被掌声打断，现场掌声声声不息。
团购之后 餐饮商家需要实现真正自运营
据中国互联网络信息中心(CNNIC)数据显示，截至2016年6月，我国网民规模达7.10亿，手机网民规模达6.56亿。广泛的网民基础，使得互联网塑造的社会生活形态进一步加强。包括餐饮业在内的生活服务行业早在2009年就与互联网大规模相遇，通过团购模式初步切入O2O，迄今为止经历了诸多深刻的变革。从2010年前后的O2O萌芽到2014年前后的勃发，而今正在走向线上线下的全渠道融合，产品、用户和交易都将深度互联网化。云纵CEO吴剑光指出，在这一过程中，商家的电商意识从无到有逐渐增强，融合意识从被动接受到渴望自主运营，期间对互联网工具的需求也愈发强烈。
2010年到2011年前后的千团大战时期，本地生活服务的线上渠道由团购网站主导，生活服务商家对电商渠道没有感知。2014年前后团购退潮，O2O模式开始发展，此时的生活服务商家已开始觉醒，试图自主运营，但缺乏有效的互联网工具，且线上用户都被以往的团购平台占有。2015年，互联网巨头公司纷纷重点布局O2O领域，美团和大众点评合并后继续封闭发展，重启的口碑则以开放策略与ISV、服务商共建生态。
口碑坐拥阿里巴巴和蚂蚁金服的大数据实力和超级流量入口，并以此为基础帮商户以消费者为中心展开全渠道运营。作为口碑的重要战略合作伙伴和口碑生态的最大运营服务商，云纵用自己的专业力量及覆盖全国的运营服务网络，为口碑平台生活服务商家提供了基于“支付即会员、内容即流量”大策略下的自运营产品、工具和服务，已直接服务25万餐饮商家。
“互联网+ERP”帮助餐饮商家赢得未来先发优势
传统餐饮企业正处于好坏参半的时代：不断高企的经营成本压缩利润空间，但互联网技术提供了重塑餐饮经营模式的机会。越来越多的餐饮企业与互联网结合，以“互联网+ERP”为代表的互联网工具正在提升餐饮企业的经营效率、成本管控能力和营销实力，餐饮企业将更加智能高效地提升效率、控制成本、增加营收。
伴随生活服务行业融入互联网的节奏，从2009年前后到现在，ERP也随着互联网的不断发展而变化。从2009年的100%单机版，2014年的SaaS结构呈现大数据的端倪，2015年的ERP融合了O2O平台但商家缺乏对用户的沉淀与运营，进化到2016年的 “互联网+ERP”，为商家提供了自主运营的工具。其特点在于环境上从本地走向互联、数据上从孤岛走向联合，其企业管理的核心功能因互联网和大数据而愈发增强，尤其是会员管理与营销相比以前更加精准高效。
吴剑光认为，健康的餐饮企业，其供应链、企业管理和营销三个环节，应该处于均衡状态。既不能闭门造车，只基于内部资源做自我营销，也不能甩手不管，过分依赖于某些外部渠道、把自己置于危险境地。作为专业的“互联网+ERP”运营商，云纵将通过提供专业的相关产品、工具及服务增强商家线上自主运营能力，帮助商家做好内容建设与运营，学会用户管理和运营，进而实现会员精准营销，大幅降低商家的经营成本，重塑其经营模式，提升盈利能力。
以客户关系管理系统(CRM)为例，云纵旗下的互联网CRM纵横客显著区别于传统CRM。传统CRM功能简单且数据较为单一、有效性差、更新困难。纵横客CRM基于口碑生态下的“支付即会员”模式帮商家高效连接消费者、低门槛获取会员，并基于互联网ID获取丰富的会员动态属性，从而实现会员智能分层、制定专属营销方案、匹配会员权益。
云纵基于口碑生态研发的匠心、纵横客CRM等“互联网+ERP”下的细分产品，为商家提供了一套行之有效的互联网工具。帮助商家围绕线上引流→线下消费→智慧餐饮→沉淀会员→会员管理与营销→二次引流与消费，形成闭环的自主运营体系。基于口碑“内容即流量”模式的匠心，为商家提供线上店铺建设和会员管理营销服务，把线上流量转化为到店消费者;通过“支付即会员”模式的纵横客CRM建立会员档案、进行会员管理和营销。由于不同的餐饮企业处于不同的发展阶段，其对营销、产品和供应链的需求各不相同，云纵提出了针对性的“互联网+ERP”解决方案，帮助商家解决不同阶段的核心问题。
在吴剑光看来，餐饮企业的管理目的是成本控制、运营控制，管理结果表现为效率提升和效益增加。而要达到这一目的，管理数据的及时性、准确性、完整性、有效性是至关重要的，而这些特性恰恰是 “互联网+ERP”云纵的显著优势。
随着互联网技术的发展及大众对互联网餐饮的普遍接受，消费者需求、消费模式和交易模式与以前相比发生了很大变化，传统餐饮企业需要用互联网工具重塑各个经营环节、重构与消费者的关系。作为企业内部管理的核心，ERP在“互联网+”时代的作用将越来越大。互联网+ERP运营商云纵在口碑生态下开发的系列ERP工具，为餐饮商家提升管理效率、降低经营成本、增加营收规模，提供了有力的互联网工具。
