店铺众筹并非人性自私的“温床”

　　不久前我看到一篇有关店铺众筹文章，该文章作者一共列出了7条论据，整出一个店铺众筹“七宗罪”，并打出了店铺众筹 “为人性的自私提供了温床”这一观点。

　　大致看了一下，该作者认为，店铺经营者文化程度不高，无法做风控，个人诚信值低，还有违约成本低，如此等等，并力证大多店铺众筹融资方会“想尽一切办法破坏约定，图利自己”。不难发现，作者将矛头指向了店铺众筹者，但列出的七宗罪都是作者主观之断，确实数据和事实支撑。店铺众筹确实存在一些问题，但不能一棒子打死，每个平台情况不一样，有些平台不太重视或者说没精力做投后管理，导致问题频出，被人诟病，但不能因此而把店铺众筹批的一文不值。这是不负责任的态度，是哗众取宠一家之言。

　　至少在我们餐饮行业来说，所谓的“温床论”其实是站不住脚的，我当初选择餐饮行业做店铺众筹，创立汇梦公社是经过深思熟虑以及长时间考察、分析得出的。

　　1、店铺众筹无优势?NO，他给普通投资人带来全新的资产类别

　　与股权众筹的“周期性长，风险高，不透明，”相比，餐饮众筹具有“高流动性，高透明度，快速收益“等特征。黄天龙认为，这是其他行业难以比拟的，一家经营良好的餐饮店铺，一年内回本完全有可能，与其他行业动辄2-3年的回本周期相比，优势明显。餐饮行业估值更实在，无泡沫，100多万就能搞掂一家餐厅，与动不动估值千万的店铺相比，餐饮显然要务实很多。我们还提倡分散投资和资产的合理配置，都是为了给普通投资人更丰富的资产配置类别。

　　2、店铺经营者低素质、低信用值么? NO ，他们是真正的实干家

　　店铺众筹面对的都是低端服务业么，我不这么认为，将店铺经营者与低素质直接划等号，这种不尊重他人的观点，是要遭人鄙弃的。每个众筹平台在选择项目前都要经过尽职调查，这道程序可不是走走过场。我认为，挑选项目其实就是挑选人，人对了，项目也就对了。我们选中的店铺众筹者，都是实实在在做经营，他们必须具有丰富的餐厅管理经验，有自己的经营管理团队，有做好店铺的决心和自信，还有，他们对店铺要有超过一半的投资，而非借众筹“空手套白狼”。至于”文化程度高低“，从来就不是衡量一个人能力与否的关键。

　　比如“柴灶煮意，湘旺江湖”等这样一批餐饮经营者，他们在餐饮行业浸润多年，本身就是行业的翘楚，这样一批不为资本市场，只求做好经营店铺众筹者，他们是为店铺和投资人真正付出的人，是真正的实干家，我们也只与实干家合作。

　　3、店铺众筹风险不可评估?NO，完全可以用标准化评估

　　店铺经营的要素相对简单： 首先，出品品质，创新能力;其次，选址，商圈，人流基础;再次，环境设计，定位;最后，营销，管理能力。基本上这些涵盖了店铺经营的几方面要素，只要这些方面做好了，做到位了，就不会差到哪里去。这些都是可以标准化评估的，也是对店铺经营和管理提出的挑战。

　　认为店铺众筹风险不可评估，只能说没有真正了解这个行业。尤其是连锁店铺，风险更加可以标准化评估。

　　4、店铺众筹风控不可行?NO ，做到三点完全可行

　　说到店铺众筹的风控难做，投后难管理，其实是因为很多平台只注重于做平台，没有深入去了解过企业经营的核心要素。就拿餐饮业来说，餐饮行业的快速发展，也让更多餐饮企业更注重连锁化，品牌化，标准化，互联网化的发展。

　　店铺众筹的可控性体现在哪些方面?我当初在创办汇梦公社众筹平台时就考虑到了，并一直遵循和执行。首先，规范、清晰的财务管理，安全监管;其次，专业化，科学的管理体系和制度;最后，信用，背景调查，专业的项目可行性分析。这些并非形而上，而是可以执行的，关键是看各个平台是否执行到位。

　　与全新的店铺进入众筹领域不同，很多优秀的餐饮企业也开始进入众筹领域，借助众筹这样一种新形式为店铺注入互联网元素，而随着更多互联网元素的注入，店铺经营也会越来越规范，优秀的品牌店铺也会越来越多。

　　5、投后无法监管吗?NO，执行才是关键

　　说到投后监管，大家肯定会一堆话要说。诚然，平台急速扩张后带来大量项目的快速上马，必然无法顾及更多投后管理的流程，这些很容易理解，所以，做好投后监控，问题的关键不是可不可以做，而是如何做。我们在立项前会有严格的项目可行性分析，立项调查，尽职调查，做好第一关，为后面打下基础。

　　进入到投后流程，我们针对每个项目“1个投资总监+1个项目经理”的奢华配置，以及“营业流水+实时监控“系统，都是花了大量心血的。至于这个“营业流水”系统到底如何，我举个例说明，这个系统不仅让投资人可以实时查看店铺每天总的营业额，更能细化地看到每单的额度，以及每单消费了哪些菜品、酒水，更清晰标明了价格，这是其他平台没有的;实时监控系统正在开发中，即将上线，这也是一大突破，加上定期的财务披露，实时接受投资人的监督和质疑，只要执行到位，投后管理不再是遭人诟病的一难。

　　6、餐饮行业的快速发展，为更多优秀人才进入行业，提升了整体水平

　　餐饮行业的快速发展是有目共睹的。首先，餐饮的连锁化趋势明显(中国的KFC、 MC等将越来越多);其次，更多的餐饮企业会更注重品牌，出品品质的控制和创新;再次，在营销方面，餐饮企业的营销更多元化，互联网化;最后，优秀企业越来越多，管理更规范和专业。行业的良性发展，必然会吸引更优秀的人才进入行业，提升餐饮行业整体水平，这是一个良性的循环。

　　7、餐饮众筹不仅是投资行为，更是消费和参与行为

　　餐饮众筹不仅仅是一种投资行为，更是一种消费行为和参与行为。首先，店铺众筹更注重投资和消费的互动。店铺众筹有别于产品众筹，产品众筹是直接消费行为，店铺众筹更注重的是长期的店铺和投资的互动行为;其次，投资人活跃参与可带动项目的成功，投资人活跃的消费参与和口碑传播能给店铺引流与品牌美化，带动店铺的成功;最后，筹人筹智筹资源。客源支持，智力支持，资源支持，这个才是店铺众筹除众筹资金之外真正的本质。

　　综上，认为店铺众筹是自私的温床显然是站不住脚的。质疑，是可以有，但不能只是出于自己的主观好恶来一锤定音。毕竟，实体店铺众筹兴起才刚刚开始，还存在这样那样的问题，但是我们应该抱以发展的眼光，积极的心态来看待这个问题。平台在摸索，模式在创新，政策在完善，行业在前进，这是无法抵挡的。每个新鲜事物从诞生的那一刻起，何尝不会经历这样一个不断被质疑，不断完善直至成熟的过程?

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